bloc_headerSe restaurer en Corse

Il y a énormément de point de réstauration en Corse, de quoi gouter à la gastronomie Corse durant toute vos vacances. Dans les restaurants, les cafés…

Avant d’entrer dans un restaurant Corse.

En Corse Les prix doivent être affichés à l’extérieur pendant toute la durée du service. Vérifiez pour les menus s’il y a des restrictions particulières (ex : servis uniquement en semaine ou au déjeuner) et si les boissons sont comprises.

À table !

restaurant en corse

Le couvert est inclus dans le prix ; il comprend le pain, l’eau ordinaire, la vaisselle, les épices… Le service est toujours compris. Une note doit vous être remise en fin de repas. Un client satisfait peut laisser un pourboire mais rien ne l’y oblige. Les plats servis doivent correspondre à ceux indiqués sur le menu, sinon il y a tromperie.

Par exemple: un produit congelé ne doit pas être présenté comme un produit frais. Sachez que depuis 2003 les établissements de restauration (sur place ou à emporter) sont tenus d’indiquer sur leur carte, ou tout autre support accessible au consommateur, l’origine (le nom du pays) des viandes bovines qu’ils servent.

Bienvenue à tous les clients de Corse.

Sauf motifs légitimes (état d’ébriété ou heure de fermeture…) le restaurateur ne peut refuser aucun client. Par contre, il est libre d’interdire les animaux. Cafés et restaurants peuvent également refuser l’accès de leurs toilettes à ceux qui ne consomment pas.

Les fermes-auberges Corse.

Ce sont des lieux de restauration aménagés sur des exploitations agricoles. En utilisant le terme ferme-auberge, l’agriculteur s’engage à servir des produits provenant essentiellement de l’exploitation.

Signes officiels de qualité des produits alimentaires

- AOC Appellation d’origine contrôlée, Garantit l’origine d’un produit: c’est l’expression d’un terroir.
- Le Label Rouge Garantit une qualité supérieure.
- Le logo Agriculture Biologique Garantit l’absence d’utilisation de produits chimiques de synthèse.

Ces informations sont issue du miniguide édité par le CTRC de Corse (Centre Technique Régional de la Consommation). Vous pouvez téléchargé le miniguide directement à cette adresse :

http://www.bienvenue-en-corse.fr/doc/CTRC.pdf

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